Bưởi Luận Văn - Đặc sản 'tiến vua' hiếm có ở Thanh Hóa

Bưởi Luận Văn là sản vật quý hiếm từ thời Hậu Lê có nguồn gốc từ làng Luận Văn (xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa) được biết đến với tên gọi khác là bưởi 'tiến vua' vì thường được cung tiến cho Vua, triều đình vào mỗi dịp Tết Nguyên đán cổ truyền của dân tộc.

Bưởi Luận Văn - Sản vật 'tiến vua' quý hiếm của xứ Thanh.

Bưởi Luận Văn có hương vị đặc biệt và vẻ đẹp độc đáo được nhiều người biết đến. Ngày nay, loại bưởi này vẫn đang được yêu thích mỗi dịp tết đến, xuân về. Bưởi Luận Văn không chỉ là một đặc sản Thanh Hóa tiến vua mà còn là biểu tượng văn hóa của vùng đất 'đặc sản' Thọ Xuân bên cạnh bánh lá răng bừa, nem nướng, bánh gai Tứ Trụ,...

Bưởi Luận Văn khi chín có lớp vỏ đỏ tươi, bắt mắt tạo nên một vẻ đẹp tự nhiên. Bên trong, các múi bưởi có màu đỏ hồng, mọng nước, vị ngọt thanh, chua dịu và hương thơm đặc trưng.

Theo truyền thuyết, trong cuộc khởi nghĩa Lam Sơn, vào đầu thế kỷ XV, Lê Lợi có lần đóng quân tại đây, người dân trong làng dùng loại quả này để biếu tặng và Lê Lợi đã lấy tên làng để đặt tên cho loại bưởi ngon ngọt này. 

Bưởi Luận Văn có màu xanh như các loại bưởi thông thường khác khi còn nhỏ. Nhưng khi gần đến thời điểm thu hoạch vào tháng 10 - 11 (Âm lịch), bưởi bắt đầu có sự thay đổi về màu sắc. Khi chín, toàn bộ quả bưởi đều chuyển sang màu đỏ từ vỏ đến bên trong ruột.

Bưởi Luận Văn được đánh giá cao về dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch và sự phát triển của thị giác. Chưa hết, loại bưởi 'tiến vua' này có vị ngọt thanh, chua dịu khiến ai từng một lần thưởng thức sẽ không thể nào quên. 

Bưởi Luận Văn không chỉ là một loại trái cây mà còn là biểu tượng văn hóa của vùng đất Thọ Xuân, Thanh Hóa. Hình ảnh quả bưởi đỏ được sử dụng trong các dịp lễ, tết, sự kiện văn hóa của địa phương mang biểu tượng của sự may mắn và tài lộc.

Trong những năm gần đây, để bảo tồn và phát triển giống bưởi quý hiếm này, nhiều địa phương ở Thanh Hóa đã có những chính sách hỗ trợ người dân trồng bưởi Luận Văn. Đồng thời, các cơ sở sản xuất kinh doanh cũng đã đầu tư vào việc xây dựng các vườn bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo chất lượng và đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Bưởi Luận Văn không chỉ là một loại trái cây mà còn là một sản vật, một di sản văn hóa quý báu của người dân xứ Thanh. Với hương vị đặc biệt, vẻ đẹp độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, bưởi Luận Văn xứng đáng được nhiều người biết đến và thưởng thức.